Dalla metà del XIV secolo alla fine del XVIII secolo sorgeva, nel cuore della Valtenesi, un convento Francescano dedicato a San Rocco. Le strutture in pietra ritrovate nell'area, dimostrano che già a quei tempi era in funzione un frantoio per la molitura delle olive. A distanza di più di duecento anni, nel 1960, nello stesso luogo è sorto un nuovo frantoio.
Continuando la tradizione impostagli dal luogo natio, Egidio Manestrini, con passione e competenza, è riuscito a creare un' Azienda che ha raggiunto un posto di rilievo nella produzione di Olio Extravergine di Oliva del Garda Bresciano. L'Azienda Manestrini si avvale inoltre dell'esperienza della figlia Nicoletta assaggiatrice professionista.
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