Mentre cenavo ho trovato nella pasta al pesce (niente di eclatante, per la cronaca) un frammento di vetro verdognolo di forma triangolare grande circa mezzo centimetro, con tre punte affilate che solo per fortuna sono riuscito a sputare senza ferirmi. Due camerieri chiedono se va tutto bene. Riferisco l'accaduto e mostro il pezzo di vetro nel piatto. Ovviamente non hanno avuto nemmeno la delicatezza di comunicarlo in direzione o porgere scuse. Siccome sono un Signore, ho comunicato l'accaduto a chi mi ha fatto il conto, che credo sia il responsabile, solo dopo aver pagato. L' unica cosa che mi ha detto è stata: "Che pasta hai mangiato?". Così dandomi del tu, nemmeno fossi suo fratello. Non mi aspetto chissà che, ma almeno un paio di parole di scusa anche di circostanza sarebbero state gradite. Sto ancora aspettando ma vedo che qui la gentilezza è approssimativa almeno quanto la preparazione dei piatti.
Das Bündnerfleisch lege ich wirklich jedem ans Herz, der hier zu Abend isst. Einfach nur köstlich. Mein Mann hatte ein frisches Rindercapaccio mit Ruccola und gehobelten Parmesankäse als Antipasto, auch das wirklich frisch und köstlich. Der ehemalige Bauernhof wurde zum Restaurant umfunktioniert und so speist man in herrlich grüner Umgebung. Leicht zu finden, keine Probleme bei der Anfahrt.
So hat man mir in der Residenz gesagt und ich muss sagen, ich habe eine sehr gute Pizza gegessen. Die Auswahl ist groß, man sollte allerdings aus Höflichkeit auf Änderungen verzichten, denn kaum ein Italiener wagt es, seine Mischung zusammenzustellen, wenn man schon über ein solches Angebot glücklich sein kann.
I ristoranti del Lago di Garda sono caratterizzati da una conduzine di tipo familiare che privilegia la cura dei dettagli e l'attenzione a tutte le esigenze degli ospiti. I ristoranti selezionati rispondono tutti ad uno standard minimo di qualità, ma la maggior parte sono di ottimo livello con personale in grado di parlare almeno tre lingue e di sicura esperienza nella conduzione.