Cantine Delibori Cantina vinicola

Le Cantine Delibori vengono fondate nel 1971 ad opera dei soci Delibori Walter e Cristoforetti Giorgio. Tuttora le famiglie Delibori e Cristoforetti hanno la proprietà dell'azienda vitivinicola ed insieme costituiscono un sistema integrato che parte dalla cura dei vigneti alla vinificazione delle uve, fino all'imbottigliamento e vendita del vino. La ricerca della qualità e la consapevolezza della necessità di un cambiamento radicale già nel vigneto, hanno portato le famiglie Delibori e Cristoforetti all'abbandono progressivo della vecchia pergola in favore del guyot, con rese minori in grado di garantire maggiore stoffa e longevità nel bicchiere. Parallelamente si è realizzato il progetto di una cantina modello, con l'obiettivo di produrre vini di grande pulizia e bevibilità. La sede è a Calmasino di Bardolino in provincia di Verona.